영화 파운더 다시보기 | 53세에 도전을 시작한 맥도날드 창업자 이야기

‘ 영화 파운더 다시보기 ‘
53세에 도전을 시작한 맥도날드 창업자 레이 크록 ( Ray Kroc )

개인적으로 맥도날드 햄버거를 즐기지는 않습니다. 하지만 맥도날드 창업자 레이 크록은 오래전부터 팬이였습니다. 젊었을 때는 그의 뚝심과 자신의 방향을 확고하게 정리할 줄 아는 배포에 팬이 되었고, 지금은 53세에 도전을 시작하여 맥도날드를 전세계 진출시킨 창업자 ‘ 레이 크록 ‘
중년이 되어 도전을 시작한 그의 에너지에 다시 한번 놀라움을 느낍니다.
그의 일생을 그린 영화 파운더 다시보기 도전을 하면서, 그의 에너지를 받아갑니다.
아래의 링크를 통해 영화 다시보기를 하실 수 있습니다.

그의 도전은 53세 시작하였다

영화 파운더 주인공 레이크록 맥도날드
영화 파운더 주인공 레이크록 – 맥도날드 창업자

그의 도전은 쉽지 않았습니다. 그의 아내 아델 그리고 친구들은 레이 크록의 사업계획을 듣고 그를 말렸습니다. 그들의 공통된 말 ‘ 그 나이는 새롭게 뭔가를 시작하는 나이가 아니다 ‘ 하지만 레이 크록은 1년동안 준비를 하고 1955년 4월 15일 시카고의 디플레인스에서 맥도날드 1호점을 열었습니다.

레이 크록은 매일같이 출근을 하였고, 직접 청소도 하고 음식도 관리하면서 프랜차이즈 사업에 대한 이해를 몸소 체험하기 시작합니다. 이러한 체험을 바탕으로 맥도날드의 모토가 탄생합니다.

QSC&V
Quality , Service , Cleanliness & Value
품질 , 서비스 , 청결 , 가치

영화 파운더
맥도날드 매장 운영 시스템화

“완벽이란 성취하기 매우 어렵다. 하지만 나는 맥도날드에 완벽을 바란다. 맥도날드에게는 목표로 하는 완벽의 기준이 있어야 한다. 즉 품질, 서비스, 청결, 가치의 명확하고도 완벽한 기준이 있어야 하는 것이다”

레이 크록 | Ray Kroc

이러한 모토를 기준으로 1955년 1호점을 오픈으로 1959년 4년만에 100여 개의 식당을 새로 오픈하였다. 하지만 문제가 발생한 것이 프랜차이즈 로열티가 너무 싸 지점은 장사가 잘되는데 본점의 영업 이익이 늘지 않았습니다.이에 레이크록은 임대사업 형태로 시스템을 바꿉니다.

맥도날드 본사가 지역 매장을 매입 > 점주에게 임대

이렇게 되면서 본사의 자산이 커지면서, 임대 수입도 늘어가는 효과를 보게 됩니다. 이때문에 ‘ 맥도날드는 햄버거를 파는 회사가 아니라 햄버거 가게를 임대하는 부동산 회사 ‘라는 비난이 생깁니다.
이 방식은 현재 온라인 플랫폼에서도 사용하는 방법입니다. 이 방법을 잘 이해한다면, 왜 레이크룩이 대단한지 이해가 되실 것입니다.

맥도날드 매장 초기 사진
맥도날드 매장 사진

레이 크록 성공 전략

그의 성공 전략은 세일즈를 오래하여서 그런지 프랜차이즈 시스템을 빠르게 이해했고, 수익구조에 대한 탁월한 재능을 가지고 있었던것 같습니다.

그가 맥도날드 형제를 만났을 시점에 맥도날드 형제가 운영하는 가게외에 지점들은 큰 이익을 내지 못했습니다. 영화나 역사책을 보았을 때 프렌차이즈 시스템을 레이 크록이 빠르게 이해하고 실행을 한 것이 성공의 관건이라고 생각합니다. 맥도날드 지점의 위치를 전국의 각도로변에 세우는 전략 그리고 브랜드화, 운영 방식, 매장 구조, 메뉴의 간편성 과 같은 부분을 프렌차이즈 지점에 그대로 도입했습니다.

백종원 대표가 강조하는 것을 이 당시 레이 크록이 강조하였네요.

레이크록은 장사가 잘되어 맥도날드 지점을 내겠다는 점주들은 줄을 섰고, 본점의 이익도 기하급수적으로 늘어나기 시작했습니다. 하지만 레이 크록에게는 꿈이 있었습니다. 그는 “ 맥도날드의 황금 아치를 교회의 십자가만큼 미국에 많이 세우는 것이 내 목표 ”라며 그 야심 찬 꿈을 감추지 않았습니다. 레이 크록은 좀 더 전문화 된 메뉴 개발, 프랜차이즈 시스템의 정립 등도 중요하지만 무엇보다 맥도날드의 성공을 위해서는 본사, 가맹점, 재료 공급자의 비전이 공유되고 협력이 이루어져야 한다고 판단하고, 이를 시스템화 하였습니다.

그의 성공 전략

  1. 프랜차이즈 시스템 이해
  2. 모든것을 시스템화
    • 매장 운영방식 메뉴 구조 시스템 단일화
    • 본사 가맹점 재료 공급자 시스템 단일화
  3. 레이크룩의 천재성
    • 햄버거 매출이 아닌 부동산 자산가치 임대 수익 큼

영화 파운더 다시보기 하시고 그의 에너지를 한번 다같이 느껴보아요~


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